【日記】晩御飯（半熟卵）

・とりあえず賞味期限前の卵を準備します。卵は常温のほうがいいです。
・氷水をボールに用意

グツグツですな！

卵をそっと鍋に入れます。茹でる時間は５分〜６分くらい。
一定方向から熱が加わると黄身の位置もずれたり、半熟加減が微妙になるので転がします。

茹で上がったら氷水に入れて３分待ちます。

殻を向きますが、黄身が半熟でブニブニなので全体的卵の殻を叩いてヒビを入れます。
この時菜箸の持ち手の部分を使うと適度な力加減でヒビを入れれると思います。
あとは水をかけながら優しく殻を剥きましょう！

殻を剥き終わったら、水を入れた器などに入れましょう。

あとはご飯とかに載せても良し！醤油につけて味卵にしても良しです！
今回は醤油ベースで炒めた鶏肉をご飯の上にのせて、半熟卵をのせて食べました。

普通にうまいよね！！！！